春天因温暖多风 细菌 病毒容易繁殖 传播 因此人体容易感染 对身体
虚弱 抵抗力差的人 更要特别重视那么 该怎样调整饮食 避免上述情况发
生呢+
饮食要养阳阳 是指人体阳气春天在饮食方面 要遵照 黄帝内
经& 里提出的 (春夏养阳) 的原则 宜多吃一些辛甘发散性质的食物 而少吃具
有酸收作用的食物 以使人体阳气充实 增强人体抵抗力 萝卜和生姜都是立春
时节最佳的保健食物
饮食宜清淡要由冬季的膏粱厚味转为清温平淡在动物食品上 应少
吃肥肉等高脂肪食物 因为进食油腻的食物后容易产生饱腹感 人体也会产生疲
劳感饮食宜温热 忌生冷胃寒的人可以经常吃点姜 以驱寒暖胃
多食甜少食酸唐代名医孙思邈说' (春日宜省酸 增甘 以养脾气)
意思是春天时 人们要少吃点酸味的食品 多吃些甜味的 这样能补益人体脾胃
之气春为肝气当令 根据中医五行理论 肝属木 脾属土 木能克土 即肝旺
可伤及脾 影响脾的消化功能中医又认为 五味入五脏 酸入肝 若多吃酸味
食物 会增强肝的功能 使本来就偏亢的肝气更旺 这样就会伤害脾胃之气因
此 春季要少吃些酸味的食物 以防肝气过于旺盛 而甜味的食物入脾 能补益
脾气 故可多吃一点 如大枣 山药等
多食蔬菜经过冬季之后 有的人会出现多种维生素 无机盐摄入不足
的情况 如春季常见患口角炎 舌炎 夜盲症和某些皮肤病等 这些大都是因为
新鲜蔬菜吃得少而造成的营养缺乏 因此 日常饮食中应适当增加蔬菜的比重