锅置火上， 放油加热， 将姜片爆香，
放入鱼头煎炒， 加入适量清水， 烧开
后加入草菇及丝瓜， 炖熟时加盐调味
即可。
凤梨烩排骨
材 料： 猪小排500克， 菠萝200克， 酱
油 、 盐 、 番茄酱 、 植物油 、 料酒 、 葱
末、 姜末各适量。