。
就其钙源分类, 大部分的钙补充剂的钙源为碳酸钙, 其次为葡萄糖酸钙, 另
外, 还有少量补充剂的钙源为乳酸钙、 柠檬酸钙、 果酸钙、 叶酸钙等。
锌补充剂的锌源, 主要为葡萄糖酸锌与柠檬酸锌两种。
铁补充剂的铁源, 主要为乳酸亚铁和血红素铁。
(3) 复合型营养素补充剂 维生素包含维生素 A、 B族维生素、 维生素 C、 维
生素 D、 维生素 E、 叶酸及β-胡萝卜素, 矿物质包含钙、 锌、 铁、 硒、 镁、 锰。 在
所有的补充剂中, 主要以多种维生素及矿物质为补充对象, 其次为 “钙+维生素
D” (加或不加其他维生素或矿物质) 补充剂。
第五节 产品评价
对营养补充剂的评价, 包括营养成分、 稳定性、 卫生学方面。