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一些比较易熟的嫩叶 类蔬菜, 最好在起锅前几分钟放入
2019-05-19
信息编号:934664
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把握原材料切放时机
一些需要长时间炖煮的材料, 如: 肉、
鱼、 某些根茎类的蔬菜, 可同时放入锅中, 根
茎类蔬菜, 宜切大块; 一些比较易熟的嫩叶
类蔬菜, 最好在起锅前几分钟放入, 以保证
食材成熟度一致。
煮汤前, 如何清除蔬菜上 的农药呢
有两种常用方法,值得人们借鉴:一种方法是,先将蔬菜用清水冲洗干净,然后将蔬菜浸入盛放小苏打水的盆里,浸泡5~10分钟,然后,再用清水冲洗干净即可;另外一种方法是,先用清水将蔬菜冲洗干净,然后,将其放入清水盆...
05-19
用果蔬清洗剂洗蔬菜时,不要浸泡过久
用果蔬清洗剂洗蔬菜时,不要浸泡过久,以免清洗剂中的化学成分渗入蔬菜中。...
05-19
清除蔬菜上存留的农药
当前提倡食用绿色无公害食品,但是,受许多客观因素的制约,人们无法达到这种要求,在此情况下,清除蔬菜上的农药,就成选择新鲜材料新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。现代所讲的鲜,是指...
05-19
民以食为天, 而食的本质是营养
民以食为天,而食的本质是营养,在外忙碌了一天,回到家如果能喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤,感觉真是不一样。要使汤真正发挥出强身健体、防病强身、增强体质的作用,就要在制作方法上下一番苦功夫。...
05-19
压力性头痛的女性: 可用天麻乳鸽汤调养身体
天麻对治疗头痛目眩、肢体麻木有特别好的效果,乳鸽的营养较为丰富,而且口感滑嫩。好烫的汤哦正确的喝汤方法是饭前先喝几口,为口腔、肠道涂抹一层润滑剂,减少干硬食物对消化道黏膜的损害,促进消化腺分...
05-19
工作压力较大的女性: 可用花旗参甲鱼 汤滋补身体
可用花旗参甲鱼汤滋补身体。此汤能补气养阳,清火除烦,养胃,对工作繁忙、压力过大的女性有很好的滋补作用。秋冬肺热、咳嗽多痰的女性:虫草煲水鸭汤是最好的选择,此汤具有补肺益肾、止血化痰的作用,中医...
05-19
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月经不调、 皮肤粗糙的女性:应及时用 红枣乌鸡汤予以滋补
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