材料搭配要适宜
许多食物之间已有固定的搭配模式， 使
营养相互补充， 即汤水中的“ 黄金搭档”。例
如将酸性食品——肉， 与碱性食品——海带
组合在一起， 就是一个完美的组合， 不仅汤
的味道鲜美， 营养价值还很高， 人们称这种
汤为“ 长寿食品”。