山西美威连酒店设备有限公司
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餐饮耗材小知识:餐具小知识
塑料餐具:目前认为安全的塑料餐具有聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料制品等。在选购和使用时一定要注意确认该塑料属于哪种类型,酒店餐饮耗材,对再生塑料或添加深色色素的塑料及非食品用塑料,绝dui不能用于盛放或包装食品,餐饮耗材批发,否则,将有可能对人体造成毒害。
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餐饮设备小知识:厨房设备五大类
第1类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。酒店设备之储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具,酒店设备之洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备山西太原哪有卖厨具的。
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