龙须茶为历史名茶,属绿茶类。创制于清代,产于福建省武
夷山市,主产区位于武夷镇八角亭一带。龙须茶又名“束茶”,系
用条形茶叶,以彩色丝线捆扎成一束束茶条成形,实为工艺茶。
因此对加工茶束外观形状的要求较高,必须做到外形壮直,色呈
墨绿,如吸饱墨汁直立的短毛笔,长约8.4厘米,最大处圆周长约
1 2.5厘米,不宜过大也不能太小,通常40 - 50个干茶束重约500
克。茶束分单束和双束两种,均以鲜艳的红、绿、鹅黄色丝线扎
霉;》 成。龙须茶要求采摘较长的新梢,在谷雨后到立夏前,待新梢生
四.各地名奈介绍一
和回甘,香气浓郁清纯,叶底浅黄绿色。