珍珠奶茶
珍珠奶茶的制作原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
珍珠奶茶的制作工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法:步骤一:先烧一锅开水,奶茶,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。
步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,珍珠奶茶的做法,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。 步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。
奶茶功效
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、li尿解du、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和药物中毒者,它还能发挥解du作用。 各地奶茶编辑港式奶茶香港的奶茶又称为「丝袜奶茶」,于中国大陆多称为「港式奶茶」,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖或多,奶茶原物料批发,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料。
奶茶类是奶茶店的招牌类别,主要的品种有:原味奶茶(一般用麦香红茶包或者咖啡红茶包,中高端次采用茶叶),果味奶茶。奶茶是普通消费者最认同的产品,但其中果味奶茶因为香精,奶茶的做法,色素问题被广为批评,正处于淘汰边缘。台湾的奶茶店一般采取了舍弃果味奶茶,拓展茶泡奶茶的做法。
自制珍珠奶茶
材料
珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋
自制珍珠奶茶的做法
1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶),三分钟后捞起红茶包。 3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。
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