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    沙锅的使用禁忌
    2019-06-06 信息编号：964307 收藏
沙锅适合炖煮食物， 不宜用来炒菜或
熬制很黏稠的食物。 新沙锅在使用之前可以
煮一次淘米水， 这样可以堵塞沙锅微细的小
孔， 防止渗漏， 延长沙锅的使用寿命。 每次
使用沙锅时， 要擦干表面， 放在火上宜用小
火， 不宜干烧。 此外， 刚从火上移下的热沙
锅不要放在瓷砖或水泥地板上， 否则会因骤
然遇冷或冷却不均而炸裂。
1 彩漆筷子。 2 最安全的木筷子
  • 忌用有异味的木料做砧板
    有些材料如乌桕木含有异味和有毒物质，这种砧板经水浸泡后就会渗出一种黑色毒素，用它切菜不但会污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛甚至抽搐等中毒症状。因此，砧板宜选用柳木、白果木等无味的木料...
    06-06
  • 忌用不锈钢或铁锅熬中药
    在加热条件下，中药中含有的多种生物碱及各类生物化学物质会分解，与不锈钢或铁锅中活跃的金属元素发生多种化学反应，使药物失效，甚至产生一定的毒性。因此，熬中药最好选用沙锅或专用的中药锅。...
    06-06
  • 忌用不锈钢炊具加酒烹饪
    不锈钢炊具在高温烹炒时，加入酒类调料，酒中的乙醇会使不锈钢中的铬、镍游离溶解。分解后的物质与菜品及调料结合，将会产生不利于人体健康的物质，从而影响人体的吸收。因为铬与人体中的糖代谢、脂肪代...
    06-06
  • 忌用油漆或雕刻镌镂的木竹筷
    筷子最好选择光滑、木制、无污染的。因为经过油漆涂染的筷子含有铅、苯等化学物质，对人体健康有害，其中，苯更是一种有毒的致癌物质。同时，长期使用的筷子，表层油漆脱落而被误食也会危害人体健康，而雕刻...
    06-06
  • 餐具不宜装饰过多
    釉彩靓丽的陶瓷餐具、装饰可爱的塑料餐具、被漆上色彩的木制餐具……这些装饰过多的餐具外表好看却存在着很多安全隐患，在选购和使用时要格外注意。这些不同的装饰中通常都会含有铅、镭、镉、汞等...
    06-06
  • 锡器不宜盛食物
    由于锡易溶于酸性物质和碱性物质中，因此，不宜用锡器存放酒、饮料、调味品等，只能短时地存放水。此外，为了加强锡器的硬度便于塑造形状，在制作锡器的过程中往往会加入一定比例的铅，铅对人体的危害很大，会...
    06-06
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