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    锡器不宜盛食物
    2019-06-06 信息编号:964301 收藏
由于锡易溶于酸性物质和碱性物质中,
因此, 不宜用锡器存放酒、 饮料、 调味品
等, 只能短时地存放水。 此外, 为了加强锡
器的硬度便于塑造形状, 在制作锡器的过程
中往往会加入一定比例的铅, 铅对人体的危
害很大, 会造成多种中毒反应, 如果过多摄
1 2 入还会引起贫血以及损害肝脏等。
1 产生铜绿的厨具。 2 铜制容器不宜放醋。
1 铁锅应配铁铲。 2 铝锅应配铝铲。
1 将铝铁锅刷洗干净。 2 用报纸将铝铁锅包住
  • 忌用铜器盛醋
    醋不宜用铜质器皿长期存放,否则会产生铜绿。铜绿是一种有毒物质,人体吸收后会降低还原酶的活性,损伤人体中的细胞膜,长期食用会出现溶血、少尿、休克、中枢神经抑制等症状,严重的甚至会导致死亡。此外...
    06-06
  • 忌用铝锅盛菜肴
    铝锅的抗腐蚀能力差,遇酸、碱、盐等物质会发生化学反应,生成特殊的化合物,所以,美味的菜肴会因盛在铝锅中而变色。此外,鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌,因为蛋清遇到铝会变成灰白色,蛋黄则变成绿色。铝锅这样的...
    06-06
  • 炒菜锅忌连续使用不清洗
    经常使用的炒菜锅中常常产生锅垢,特别是在烹制富含蛋白质和脂肪的菜肴时,更容易产生。由于形成的锅垢具有致癌物,因此炒菜锅一定要及时清洗,炒完一道菜接着炒下一道,或者因为锅中有剩余的油而留到第二...
    06-06
  • 铝铁锅不宜久置不用
    存放不当的铝铁锅长期不用会受酸性物质或空气中的水腐蚀,在锅的表面出现一片一片的斑点,更严重的还有一个个小洞,影响正常使用。因此长期不用的铝铁锅最好用报纸包裹起来放在通风干燥的地方存放。...
    06-06
  • 铝铁制品不宜混用
    铝是人体所需的微量元素之一,日常饮食中对铝的摄入量已能基本满足人体需要,如果铝在体内积累得过多将会对人体造成很多危害,如影响钙的吸收而易骨折,抑制胃酸而使消化功能紊乱,易使脑功能受损而出现痴...
    06-06
  • 忌用铁锅煮绿豆
    绿豆汤是很多家庭夏季用来防暑降温的保健饮品。煮绿豆汤时注意不要选用铁锅,因绿豆中含有较多的单宁酸,在高温条件下,遇铁会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,不但会使汤汁变黑并且形成特殊的气味,干扰绿...
    06-06