豆制品 营养各有特长
提起豆制品，很多人熟悉的可能只有那几样，其实，从广义上来说，豆制品指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相较动物肉类，豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分；相较红豆、绿豆等高淀粉杂豆，豆制品中淀粉含量少，蛋白质质量高。除了这些共性外，不同豆制品还有自己的营养优势
膳食纤维高手：毛豆、豆渣。毛豆是大豆在未成熟时收获的鲜食豆类蔬菜，它不仅含有丰富的植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素含量也很高。尤其值得一提的是：嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，远超过芥菜、菠菜、苋菜、芹菜杆等高纤维蔬菜，是蔬菜中的纤维冠军。毛豆食用方法多样，带皮煮着吃或炒着吃都行，毛豆炒鸡丁就是很受欢迎的菜品。除了毛豆外，打豆浆剩下的豆渣也是膳食纤维高手，对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性bian秘等疾病都有预防和zhi疗作用。用它做馒头、丸子、炒鸡蛋、摊煎饼，不仅营养互补，而且口味绝佳。


豆腐及大豆食品及大豆食品可以很好的控制体重和减少肥胖
现在很多人都要减肥或控制体重。一般说来，五香豆干制作方法，要想减肥，必须靠吃减肥食品来减少食量；靠运动来消耗能量。对一些人来说，减肥是一个很痛苦的过程。但是，还没有达到过分肥胖的人，连云港豆干，吃豆腐及大豆食品就可以自然地控制体重和减肥，五香豆干批发，因为豆腐及大豆食品是一种“低yi岛素食品”也是一种“氨基酸食品”。
豆腐及大豆食品含有很少的脂肪和糖类，能量较低。半块豆腐及大豆食品（150克）的能量只有84——108千卡（品种和含水量不同），相对于高能量的肉类等食品，豆腐及大豆食品你吃得再多也不要紧，因为能量相对较低。
人体中胰脏分泌的ji素称为yi岛素是重要的ji素，yi岛素是对应糖类的分解物葡萄糖而分泌的。如果人吃的食物中葡萄糖少，都是那些肉类、水产等能量高的食物，yi岛素分泌量就很少，糖类就在脂肪细胞中积蓄下来。这样的身体状况就要食用“低yi岛素食品”。
蛋白质是由氨基酸组成的，人体从食物中获得的氨基酸的种类和数量达到一定程度时，就可以在肝脏中合成人体自己的蛋白质，增加肌肉。肌肉的能量消耗高，增加肌肉就不容易变胖。氨基酸还有使脂肪快速分解的作用。体内脂肪是靠脂肪酶分解后运送到肌肉细胞内燃烧而消耗。一般脂肪酶开始起作用要等到人体运动15分钟以上，在此之前是消耗糖分转化为能量为主；所以要使体内脂肪消耗，要运动20分钟以上，这样，五香豆干厂家，一次有效的运动最少要30分钟。可是，在体内氨基酸丰富的情况下，就不是这样了，运动一开始，脂肪就开始燃烧消耗。但是要使氨基酸在体内达到丰富的状态，需要一定的时间，一般来说，蛋白质在胃内消化成为氨基酸，肉类和水产类要经过30分钟以上，而完全消化则要经过4个小时。然而，豆腐及大豆食品的消化就比肉类等容易得多，它可以在很短时间内消化而使体内达到氨基酸丰富的状态，不仅在运动一开始就能有效地燃烧消耗脂肪，就是在普通的生活中也可以燃烧消耗脂肪。
所以说，豆腐及大豆食品是一种“氨基酸食品”。


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