永茂教您制作小葱拌豆腐
    小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口，该怎么做才比较好吃呢？东莞市永茂食品科技有限公司来教您。





     1、准备食材：250克豆腐、适量香油、适量食盐、2根细香葱、适量生抽；

     2、豆腐清水冲洗，小香葱去外皮洗净，且豆腐切小丁；
     3、锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味，然后沥干水分；
     4、小香葱切末，沥干水分的豆腐丁放入碗中，调入适量葱花、香油、盐、生抽拌匀装盘即可。

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永茂食品与您分享水豆腐的制作方法：
原料：
      主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，东坑筒骨千张，素肉酱2大匙，筒骨千张加工厂，草菇少许，姜丝5克。
      调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许。
做法：
      1、将豆腐，青豆，草菇，筒骨千张厂商，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分 钟定型。
      2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。
      另外鲜嫩的水豆腐开汤，拌以葱叶、生姜等佐料，色、香、味俱全，尤以鲜、香为著，入口生津，落肚口有余香。用净化后的泥鳅拌鲜豆腐，锅内温度升高后，泥鳅钻进豆腐里，吃起来又鲜又甜，别有风味。

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