五香豆丝的做法
五香豆丝五香味浓,是一道色香味俱全的家常小菜,那么这样的一道小菜是怎么做的呢?东莞市永茂食品科技有限公司来教您。
1、原料:干豆腐丝100克,生姜3片,葱白2节,五香粉、精盐、味精、酱油、香汕、色拉油各适量,原味豆腐花品牌,蒜苗1棵;
2、干豆腐丝用温水泡软后,再换清水洗几遍,挤干水分,切成6厘米长的段,蒜苗洗净,切丝;
3、不锈钢锅上火,放色拉油烧热,下姜片、葱节炸香,烹入酱油,掺开水,调入五香粉、精盐和味精;
4、水滚开后尝好咸香味,原味豆腐花制品,纳豆腐丝淹没,离火,浸泡至凉,捞出装盘,淋香油,撒蒜苗即成。
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卤五香干豆腐怎么做好吃?
卤五香干豆腐怎么做好吃?东莞市永茂食品科技有限公司来给大家简单介绍一下:
1、准备食材:干豆腐500克,香油10克,酱油50克,盐2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,葱段10克,姜块5克;
2、干豆腐洗净,用线捆紧,将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;
3、锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约 30分钟,击成卤汤;
4、然后投入捆好的干豆腐,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠时,下入味精搅匀;
5、当汁已渗透到干豆腐内部后,石龙原味豆腐花,取出香料袋,捞出干豆腐,原味豆腐花深加工,抹上香油,改刀码盘即可食用。
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