罗曼尼·康帝酒园是法国最古老的葡萄酒庄园之一。这里最早可以追溯
到 11 个世纪之前的圣维旺·德·维吉修道院。该修道院于公元 900 年左右，
由维吉的领主马纳塞一世出资修建，该修道院被德维吉城堡保护着。在西多
会教士的建设下，从 12 世纪开始，区域内的葡萄种植和酿酒已在当地有了
一定的声誉。
1232 年，维吉家族的艾利克丝德·维吉，也就是勃艮第女公爵，她以证
明的形式确保修道院在那个时期在相关地块上的所有权以及种植葡萄和收获
葡萄的权益。13 世纪时，该修道院又陆续购买或是接受捐赠一些葡萄园区，
1276 年 10 月的某一天，当时的修道院院长伊夫·德夏桑买下了一块园区，
其中就包括今天的罗曼尼·康帝酒园。
到 1512 年时，该修道院一共拥有 4 块园区。1512 年～ 1584 年，含有罗
曼尼·康帝酒园的那个园区更名为 Cros des Cloux。1584 年 2 月 19 日，Cros
des Cloux 酒园被售出。后来几经易手，在 1631 年 8 月 28 日时它被出售给
克伦堡家族，当时酒园还是在领主所在的梧玖村酿酒。1651 年时，Cros des
Cloux 正式更名为罗曼尼酒园。
克伦堡家族管理时代，罗曼尼酒园的声誉与日俱增，所产酒品的价格也134
酒常识速查速用
扶摇直上。除了梦特拉谢产区以外，罗曼尼酒园所产出的酒要比周边优质酒
园的酒贵上五六倍。
1760 年，克伦堡家族陷入债务之中无法自拔，于是被迫出售罗曼尼酒园，
这个时候酒园已被公认为勃艮第产区顶级的酒园。当时想要得到酒园的人之
中有两个赫赫有名的人物：一位是当时法国国王路易十五的堂兄弟，波旁王
朝的亲王路易·弗朗索瓦·德波旁，或者被称为康帝亲王；另一位则是在法
国朝野拥有非常大的影响力的法王宠爱的情妇——庞巴迪夫人。
康帝亲王和路易十五的关系非常好，他们在一起商量的很多政务或是机
密甚至连庞巴迪夫人都不知道。因为他们都是和路易十五关系密切的人，所
以这场竞争在当时得到了极大的关注。此外，康帝亲王和庞巴迪夫人两个
人的关系也很恶劣，双方有不少的猜忌和倾轧，因此这场竞争加深了两人
之间的积怨。最后，康帝亲王于 1760 年 7 月 18 日以让人难以置信的高价
80000 里弗尔（1 里弗尔相当于 1 磅白银）购入了罗曼尼酒园，另外还支付
了 12400 里弗尔买下窖藏的成品酒（这是当时的交易惯例）。折算下来，平
均每乌武荷（勃艮第土地面积单位，相当于 0．0428 公顷）2310 里弗尔，而
周边上等酒园价格是每乌武荷还不到 200 里弗尔，这样一来罗曼尼酒园就成
为了当时世界上最昂贵的酒园，至高无上的地位从此开始确立。而庞巴迪夫
人因为这件事，从此不再青睐勃艮第产区所产的葡萄酒，转而在宫廷里推广
唐·佩里农发明的香槟酒。
罗曼尼酒园被康帝亲王接管后，酒园才更名为：罗曼尼·康帝。1789 年
法国大革命到来，康帝家族被逐出法国，葡萄园也被充公了。1794 年后，罗
曼尼·康帝酒园经过多次转手，1819 年被于连·欧瓦所购买，1869 年时则
由在葡萄酒领域非常专业的雅克·玛利·迪沃·布洛谢以 26 万法郎的价格
购入，至此这颗“钻石”又重新闪耀人间。
后来，经过迪沃·布洛谢家族的不断努力，罗曼尼·康帝酒园终于变得
实至名归，真正达到了勃艮第，乃至世界顶级酒园的水准。1942 年，亨利·勒
华从迪沃·布洛谢家族手中购买了罗曼尼·康帝酒园的一半股权。一直到今
天，罗曼尼·康帝酒园一直为两个家族共同拥有。135
第三章 白兰地、 威士忌、 伏特加——了解世界名酒
罗曼尼·康帝酒园的产量非常低，每公顷平均种植大约 10000 株葡萄，
年产量控制在 2500 公升，而且几乎平均每 3 株葡萄才能酿出一瓶酒，平均
每年葡萄酒的产量仅约 6000 瓶，这个数字还不及拉菲酒园产量的 1/50。罗
曼尼·康帝酒园在 1936 年 9 月 11 日被法国官方定为顶级佳酿等级。此外，
酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺，罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质非常
完美地呈现出来——精致醇厚，持久馥郁的香气，细腻而有力的单宁，平衡
而又凝缩，丝绒般的质地，口感柔滑优雅，几乎把顶级黑皮诺的全部优点集
于一身。