(1) 苓场选择 苓场选择是否适宜, 关系到接种后茯苓菌丝成
活率和茯苓的质量、 产量等。
① 海拔: 选 择 海 拔 700~1000 米 的 山 地, 向 阳、 含 砂 量 约
70%的坡地。
② 土质: 一般选择有酸性植物的红砂壤土地较适宜, 疏松、
排水良好, 通风透气的黄砂场等也可以栽培。
③ 坡度: 坡度一般以10~25度为宜。 地势过平缓则易积水,
太陡易泄水, 不易保湿。
④ 坡向: 除北坡外均可利用, 但以背风向阳的南坡最好。
(2) 苓场准备 苓场应选避风、 阳坡、 酸性土壤、 瘠薄、 砂
多、 通风、 易排水的生地。 应顺坡深翻地 (不浅于50厘米), 打碎
泥砂块、 拣净杂草、 树根、 石块等杂物。 苓场整平后挖排水沟, 保
持原来自然坡度, 以防冲刷或积水。 一经深挖处理后, 任其暴晒。
栽培场要干燥。
(3) 培养料的准备
① 树种选择: 常用树种有马尾松、 黄山松、 云南松、 赤松、
黑松等, 以树龄15~20年, 树直径10~20厘米的中龄树为宜。 树
干、 树蔸、 粗枝等均可用于栽培茯苓。
② 砍伐季节与方法: 常在秋末、 冬初时砍伐。 冬砍树皮不易
脱落, 树干内贮藏营养物质较丰富; 此时有利于木料干燥和油脂
挥发。
③ 剔枝留梢: 松树砍倒后, 剔去大的树枝, 留顶部小枝叶,
可加快树体内抽水和干燥。
④ 削皮留筋: 剔枝后经几天稍微干燥后, 视树木口径大小,
用斧头纵向从蔸至梢削去宽约3厘米、 深0.5~0.8厘米的树皮,
以见白 (木质部) 为准。 然后, 每相隔3厘米再削去一道树皮, 即
留皮部分 (留筋) 总数与削去部分相等, 两者相间排列, 宽度也大
体相等。 其目的是加快树干内油脂溢出和干燥, 以便接种后菌丝易
169名贵药用真菌栽培技术问答
于成活。 要注意, 削皮留筋数一般以削皮3、 5、 7条较好。
⑤ 锯段码晒: 削皮的松木干至适时, 应立即锯成60~75厘米
长的木段, 称为木筒或料筒。 若料筒太长, 则茯苓菌丝传引慢, 结
苓慢。 然后, 将段木一层一层交叉排码堆架成井字形、 或顺坡形,
进行日晒干燥。 一般需要晾晒100天左右。