竹荪的栽培方法可以分为室内栽培和室外栽培两种。 栽培原料
可以选用竹根、 竹枝、 竹叶等。 栽培前, 应先对培养料进行消毒。
消毒方法是: 用0.1%的多菌灵溶液浸泡48小时, 捞出后用清水
冲洗; 或用0.5%的石灰溶液浸泡7天, 捞出后用清水冲洗干净,
pH 值在7以下才可以使用。 栽培季节一般在3~4月或9~11月,
根据当地的条件, 栽培季节可略有变化。
(1) 室内栽培 主要有床栽、 压块栽培等。
① 室内床栽: 在室内建1米宽的畦床, 先铺一层微酸性腐殖
土, 厚约4厘米左右, 再铺一层培养料, 厚5厘米; 然后在培养料
上均匀地播一层菌种, 在菌种上再放8~10厘米厚的培养料; 再播
一层菌种, 再撒一层培养料盖住菌种, 最后盖上3~5厘米厚的腐
殖土, 稍压实, 撒上竹叶或树叶, 盖上塑料薄膜。 每平方米大约需
用菌种1~2瓶。
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② 压块栽培: 栽培种长满后, 再经过两周, 挖出菌种压块,
约12瓶菌种压一块, 压好后覆盖塑料薄膜, 在20℃条件下培养两
星期, 待菌丝愈合后除去薄膜, 加一层3厘米厚的腐殖土, 再撒上
竹叶或树叶, 然后覆盖上塑料薄膜。
(2) 室外栽培 室外栽培主要有阳畦栽培和林地栽培。
① 阳畦栽培: 首先选择栽培场地, 场地应选择在冬暖夏凉的
避风场所。 土壤要疏松、 透水。 然后翻地做畦, 畦宽1米左右, 两
边低中间高。 先撒一层3厘米厚腐殖土, 再铺一薄层腐叶, 然后铺
5~8厘米厚的培养料, 播第一层菌种; 再铺10厘米厚的培养料,
播第二层菌种, 上盖一薄层料, 覆土3~5厘米, 表面撒一些树叶
或盖薄膜保温保湿, 最后搭荫棚。
② 林地栽培: 林地栽培是模拟竹荪在自然条件下生长的一种
栽培方法。 要选择郁闭度在80%以上的各种竹林、 常绿阔叶林间。
这种栽培方法用工少、 效益高, 但是这种栽培方法生长周期长。
275. 如何进行竹荪栽培管理?
在菌丝生长阶段主要应注意保温和控湿。 如果采用薄膜覆盖,
7天内一般不需要喷水, 但要注意通风。 当温度高于26℃时, 要及
时撤掉薄膜。 7天后的喷水量以菌床畦面和覆盖的树叶有水分即
可, 千万不要将水渗入土层, 更不能渗到培养基中。 当菌丝生理成
熟后, 形成菌蕾时, 要增加空气湿度, 可用雾化水调节, 使空气湿
度达到80%左右; 菌蕾成熟到破口时空气湿度应达到85%; 破口
后空气湿度应达到90%; 菌裙撒开时, 空气湿度应达到95%。 当
子实体成熟后, 即可进行采摘。 第一批采收结束后, 喷水量应减
少, 大约10天左右, 第二批菇蕾就会出现, 管理方法同前述。
276. 栽培竹荪如何进行病虫害防治?
(1) 病害 竹荪具有较强的抗杂菌能力。 一般按操作要求进行
不易产生杂菌。 竹荪栽培中的病害多为绿霉、 曲霉等。 出现这种情
况时, 可将感染杂菌的部位除掉, 再用石灰粉覆盖, 经过5~6天
217名贵药用真菌栽培技术问答
后再除掉石灰粉即可。
(2) 虫害 在竹荪栽培中较常见的为虫害。 在南方发现较多的
是白蚂蚁、 红蜘蛛和蛞蝓等。 当发现白蚁时, 可将白蚁灵放在蚁巢
或蚁路上。 当发现红蜘蛛、 蛞蝓时, 可用0.1%的敌敌畏喷洒。