
（１）产地选择 无公害大蒜秋播露地栽培 （彩图２）要求产地
生态 环 境、灌 溉 水 质 量、环 境 空 气 质 量、土 壤 环 境 质 量 均 符 合
ＧＢ／Ｔ１８４０７１－２００１中的相关规定。
（２）品种选择 应选择品种纯正、无病虫害、蒜头肥大圆整、
外观色泽一致、瓣数相近、大小均匀一致的植株作为留种蒜。蒜种
贮藏期间切忌受冻受热。薹蒜贮藏保鲜后上市的，宜选择优质、丰
产、耐贮、抗病的品种；蒜薹采收后直接上市的，宜选择早熟、优
质的品种。作青蒜栽培，宜选用早熟、中等大小蒜球作种。