作物在生长发育过程中需要从外界不断吸收利用营养物质。根系是吸
收养分和水分的重要器官，茎叶也能吸收部分矿质养分。
作物的营养主要是靠根系从土壤中吸收的，与环境的物质交流也主要
是通过根系进行的。有道是“壮苗先壮根，作禾先作根”，发达的根系是作物
茁壮丰产的基础。许多耕作措施、水肥促控措施都是通过根系来实现的。
培育健壮发达的根系，是供给养分，实现作物优质高产的重要措施。
根吸收养分最多的部位是根尖以上的分生区，大致离根尖 员 厘米，这部
分也是根部细胞生长最快，呼吸作用最旺盛，生理活性最强的地方。越靠近
根部，吸收能力越弱。根从土壤中吸收养分，首先是根系的不断生长，使根
和根毛纵横交织穿插于土层中，直接与土壤黏粒紧密接触，密集的根毛增大
了吸收面积，组成了土壤与根系的复杂体系，从土壤黏粒和溶液中直接获得
养分。
作物叶部吸收养分是通过叶面气孔扩散和角质层渗透，使营养物质进
入植物体内而实现的。氮、磷、钾、中微量元素等矿质养分通过渗透作用进
入植物体内，而叶面通过气孔扩散，可以吸收二氧化碳、水汽等气体。
圆 江西土壤肥料技术 缘园园 问源援 作物根系怎样吸收生长发育所需的养分？
作物根系一般能吸收气态、离子态和分子态养分。气态养分有二氧化
碳、氧气及水汽等。离子态养分又可分阳离子和阴离子两类，阳离子养分
有：晕匀源 垣 、运 垣 、悦葬圆 垣 、酝早圆 垣 、云藻圆 垣 、酝灶圆 垣 、悦怎圆 垣 、在灶圆 垣 等；阴离子养分有：晕韵猿 原 、
匀
圆孕韵源 原 、匀孕韵源 圆 原 、杂韵源 圆 原 、匀圆 月韵源 原 、月源 韵苑 圆 原 、悦造 原 等。作物根系也能吸收少量
分子态的有机养分，如尿素、氨基酸、糖类、磷脂类、生长素、维生素和抗生素
等。化肥主要供给无机态离子养分，通常易溶于水，肥效快；有机肥既能供
给离子态养分（分解后）又能供给部分有机态养分。
作物根系从土壤中吸收养分有三种方式，即扩散、截获和质流。
（员）扩散：在土壤溶液中某种养分的浓度出现差异时所引起的养分运
动，使养分由浓度高处向低处扩散，最后趋于平均分布。作物不断从根际土
壤吸收养分，使根际土壤溶液中的养分浓度相对降低，造成根际土壤和远离
根际土壤之间的差异。远离根际处的养分浓度高，养分则慢慢向根际扩散，
并被根系吸收。通常在施肥或土壤中有机质矿质化后，会因养分浓度提高
而向周围扩散，而被作物根系吸收利用。
（圆）截获：当根系尤其是数目很多的根毛与土壤养分直接接触时，就可
以进行离子交换而获得养分，而不一定通过土壤溶液。这种不通过运输，而
依靠根系从土壤中直接吸收养分的方式称为截获。
（猿）质流：质流与扩散不同，不是养分的浓度差引起的养分运动，而是土
壤水溶液中的养分蒸腾作用把养分运送到根际。当作物蒸腾作用消耗了根
层土壤中大量水分后，植物根系为了维持正常的蒸腾作用，必须不断地从周
围环境中吸收水分。这就造成土体中大量水分流向根部，以补充根系周围
水分的亏缺，则产生了质流作用。土壤水溶液中的养分也随着水分的流动
被带到根的表面。因此，就为作物获得更多的养分提供了有利条件。
一般认为，在土壤中长距离时，质流是补充养分的主要形式，而短距离
内，扩散作用可更有效地补充养分。如果从养分在土壤中的移动性来看，硝
酸态氮移动性较大，质流可提供大量的氮素供作物根系吸收，但提供的磷、
第一章摇 作物营养 猿钾较少。氮通过扩散作用运输的距离比磷和钾要远得多。根系对磷的吸收
比对钾的吸收作用更大，因为磷的扩散远远低于钾。