瓜果蔬菜钱虽少，食物中毒问题大
☆大米识别技巧：优质米有光泽
无异味
刚收割的米称为新米，含水量较大，煮熟的饭黏性较大，口味鲜香：存放时间较久的米称为陈米，其味稍次。
优质米的标准是有光泽，颗粒整齐，较干燥，无虫蛀、无沙粒、无灰尘、无霉味、异味。质量差的米，颜色发灰，米粒散碎，潮湿而有异味。
在选购大米的时候，可参照以下标准识别：
1.富有光泽，糠屑少，无虫害、无杂物、无发霉、无黏连、无结块。
2.米粒形整齐、饱满、均匀，碎米少。
3.米上“腹白”（指米粒上呈乳白色不透明的部位）少或基本没有