小米的存储：通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，有机小米怎么样，不能曝晒，可阴干。储藏前应去除糠杂。藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。
制作方法
有机小米用温水淘洗三遍，轻轻揉搓，切忌用力搓洗，以免破坏米的营养层。将水烧开后放入有机小米，煮的时间大约45分钟左右，时间不能太短，以免口感不好。



　经常吃小米做的主食有提高精子的活力（小米富含镁），增强男性生育能力。有助于调节人们的心脏活动，降低血压，黑龙江有机小米，预防心脏病（小米富含钾），什么是有机小米，调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
　　一、 小米的功效：小米味甘、咸、性凉。入肾、脾、胃经。具有和中益肾，除热之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织的修复功能。


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