品种选择 春季栽培小白菜, 萌动的种子和生长阶段, 在
15℃以下的温度条件下, 经过10~40天完成春化过程, 在苗端分
化花芽, 在短日照及温度较高的条件下抽薹开花, 影响品质, 降低
产量, 甚至丧失栽培价值。 因此, 小白菜大棚早春栽培要选用耐寒
性强、 不易抽薹、 抗病丰产的品种, 如四月慢、 上海青、 五月慢、
耐抽薹五月蔓、 南京矮脚黄、 华冠等品种。