脱水蔬菜
   这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例，每13吨鲜葱经加工后得到1吨脱水葱，陕西蔬菜配送厂家，并且不必冷藏运输，蔬菜配送，保存十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，陕西蔬菜配送哪家好，先将其冷冻，使植株体内水分冷冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜复水性好，维生素和其他营养成分不受破坏，深受国际市场欢迎。
清洗蔬菜中农药的小方法
1，清洁农药残留：最*好的方法是使用大量水冲刷，再以1%的盐水十几分钟，再用清水冲洗干净结束。
　　2，不洗洗衣粉：薄皱的水果和蔬菜，如使用清洁剂从破裂到蔬菜和水果非常简单的表面，在清洁剂中含有丰富的一般荧光漂白剂，有致癌的危险，甚至也或多或少含有丰富的使用有害物质的标有“蔬菜专用”清洁剂。
　　3，使用软毛刷清洗：黄瓜，青椒，苦瓜煮熟即可削皮的水果，它的外观坚固耐用，陕西蔬菜配送报价，易清洗的农药残留，孩子尤其是用软毛刷的需求，帮助清洁。
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白菜叶、白菜帮，菜心哪个更营养？
　　理论上白菜叶营养好于白菜帮。但白菜帮的含水量和粗纤维都较高，有助补水和预防便秘。尽管菜心口感较好，但其营养却要比菜叶差，因为有益的多酚类物质、植物色素等主要存在于蔬果果实的叶片以及果皮当中，户县蔬菜配送，所以烹调时不要丢掉外层的叶子。
　　白菜剁碎了破坏膳食纤维吗？怎么吃营养更好？ 白菜筋一类的蔬菜纤维属于不溶性纤维，可增大食物残渣体积、刺激肠道蠕动。白菜筋是否切碎和它的健康作用无关。白菜中的维生素C相对较易损失，蔬菜配送，宋新指出，为了更大程度上保护大白菜中的维生素C，尽量食用新鲜白菜，加工时要先洗再切，尽量用手撕，渭南蔬菜配送，以减少与空气接触的切面。切后不要再入水洗涤，不然水溶性的维生素C易通过切口大量流失；烹调时宜旺火急炒，温度快速越过60℃~90℃这段维生素Czui易被破坏的范围，烹饪时还可加醋保护。
冬瓜有哪些营养价值
我们都知道冬瓜是我们经常食用的一种瓜类，它对我们的身体有一定的利尿作用，而且有肾病的朋友们都知道要多吃冬瓜，那么冬瓜的具体营养价值有哪些呢?
冬瓜营养成分
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯*一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，临潼蔬菜配送，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。 
冬瓜食疗药效 
◆冬瓜具有清热*解毒、利水消肿、减肥美容的功效，是肾炎、高血压、冠心病及各种浮肿患者的康复保健养生佳蔬。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。 
◆常吃冬瓜，皮肤不长粉刺，不生疔疖。 
◆冬瓜子中含尿酶、葫芦巴碱及组氨酸等成分，用冬瓜子煎水饮，对慢性支气*管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。
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