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贾宝玉对于政治的态度

2018-12-28 信息编号：544776 收藏

红楼梦?写到第三十六回, 方才把贾宝玉对于政治的态度正式揭出。由于贾母发话,贾宝玉一则打得太重了,需要将养。二则他的星宿不利,祭了星,过了八月才许出二门,因此不许贾政叫他。于是贾宝玉便“不但将亲戚朋友一概杜绝了, 而且连家庭中晨昏定省亦都随他的便了, 日日只在园中游臣 , 不过每日一清早到贾母、王夫人处走走就回来了, 却每每甘心为诸丫要充役, 竟也得十分消闲日月

上面凿成有栗子大小
周汝昌校本说“上面凿成有栗子大小”,而通行本作“上面凿着有豆子大小”,脂评各本中大多作“豆子大小”,唯独梦稿本做“粟子大小”,我以为还是連从大多数本子做“豆子大小”为是,若做“栗子大小...

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小蓮蓬汤用的清汤是用丰润方法煮制的
把鸡宰杀之后,留下鸡血备用,整鸡下锅,鸡汤煮好后,倾入盆内,把鸡血慢慢淋入,也可使各种杂质沉底,而得出清汤。清光绪十二年(1886)修?遵化通志·物产?中关于鸡有这样的记述:“肉肥美,并甲鸟煮汤极...

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光那颜色就逗人食欲
把这样的汤煮开,调好味,把那些小面疙瘩煮熟捞入汤中,表面再漂上一两片翠绿的鲜荷叶,别说味道,光那颜色就逗人食欲。如果这个面用鸡汤和蛋清来和,略加一点儿盐,那么无论形状、色泽、口感都可说达...

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菜肴用这奶汤调味即可
奶汤是用鸡、鸭、猪肘子和猪杂骨加上各种调料下名潟煮汤,煮出来浓f雪白如奶,故谓之奶汤,一般的菜肴用这奶汤调味即可。若是遇到特殊的菜肴,需用清汤,则还需进一步加工。把奶汤煮好后,捞出鸡鸭之...

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曹雪芹在书中写好多物事都未必实有其物
许多地方是文人狡絵之笔,但是他确实是内行,所以写出来让人不得不信有其实。就拿这个“小蓮蓬汤”为例,他接着写了“借着清汤的味道做出来也还罢了”,这个“清汤”就显出他对于饮i巽的内行来。像...

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这种汤有两种做法
这种汤有两种做法,最家常的一种做法是把白面置于盆中,倒入少量冷水,用使子拨动,拨成疙瘩,这种疙1落不是圆形,以麦穂状为上品。第二种做法则比较精细一些,是把上好白面置于细罗之中,用新炊帚往上...

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