(1) 秸秆种类 所谓秸秆主要是指禾本科作物的秸秆和豆科作
物秸秆, 禾本科作物秸秆主要有玉米秸、 粟秸、 稻草等; 豆科作物
秸秆有黄豆秸、 蚕豆秸等。 秸秆的营养特点是粗纤维含量高, 占干
物质的30%~40%, 木质素、 半纤维素、 硅胶盐含量高, 而且纤
维素、 半纤维素和木质素结合紧密, 质地粗硬, 适口性差, 消化率
低。 一般每千克秸秆饲料的消化能在7.78~10.4兆焦之间, 粗蛋
白含量低, 豆科秸秆为8.9%~9.6%、 禾本科为4.2%~6.3%。
粗脂肪含量较少为1.3%~1.8%。 各种秸秆可单独使用或搭配使
用, 优先选用秸秆的顺序是玉米秸、 红薯秧、 花生秧、 荞麦秧等,
豆秸可按5%~15%的比例添加到上述秸秆中。
(2) 利用方法 秸秆经过生物发酵剂 (主要成分是芽孢杆菌、
乳酸菌、 酵母菌、 纤维素酶等微生物活性物质) 处理后, 将秸秆中
难于消化的纤维素等高分子物质分解为消化率高的小分子, 并增加
菌体蛋白、 氨基酸等成分, 提高营养价值。 经过发酵后的饲料添加
在未发酵的全价饲料中混合均匀直接喂鹅。 鹅一般需要经过3~5
天驯食后, 多数都很喜食, 使用时注意饲料的逐渐过渡。 饲喂商品
鹅量要由少至多, 喂1月龄大的商品鹅, 逐渐增加至占日粮比例的
50%, 肉鹅8周龄时, 发酵秸秆饲料的最佳比例为25%, 10周龄
以后发酵秸秆饲料的比例为40%。 种鹅在产蛋期可用50%的发酵
秸秆料另加50%的精饲料。
注意事项: 秸秆在发酵和使用期间要避免频繁开盖, 开盖后应
立即重新封好, 以防发生霉变。 一旦出现霉变现象或有异味产生,
应停止使用。 每次发酵数量不超过5天用量。 如果一次发酵饲料数
量较多, 超过5天用量部分必须晒干保存。 如果要销售发酵饲料,
可以晒干后再销售。