湿度的调控主要依孵化期间胚胎失重的多少来确定。 一般来
说,在孵化过程中失重过多或过少的蛋均比那些失重接近平均值
的蛋的 孵 化 率 要 低。 例 如, 鸡 蛋 孵 化 20 天 的 最 佳 失 重 率 为
12%~13%,每日适宜失重范围为0.60%~0.65%,如果种蛋孵
化20天内的失重率小于12%或大于13%,都将无法获得最佳孵
化率。 在孵化期间监测种蛋失重的方法有如下2种。
(1)胚胎气室观察法 一般采取照蛋器观察胚胎气室的大小
并与标准气室进行比较,可估计胚胎失重情况,据此调节孵化湿
度。
(2)称量蛋重法 种蛋入孵前先称空载蛋盘重,然后称取上蛋
后的总重,以此重减去空盘重即得入孵前蛋净重,然后将该盘蛋正
常孵化,在某一孵化日龄再称取这盘蛋的重量,减去蛋盘重,得出
净重,即可算出失重率(某日龄蛋重占原蛋重的百分率)及每天平
均失重,并与该品种蛋的最佳失重率相比较。 现举例如下:
蛋盘重=2.0千克
入孵时蛋+蛋盘重=10.0千克
则入孵时蛋重=10.0-2.0=8.0千克
15天时蛋重=(15天时蛋+蛋盘重)-蛋盘重
=9.0千克-2.0千克=7.0千克
15天时失重率(%)=(入孵时蛋重-15天时蛋重)
入孵时蛋重 ×100%
=(8.0-7.0)/8.0×100%=12.5%
平均每天失重率=15天时失重率
15天 =
12.5%
15 =0.833%
20 天 失 重 率 = 平 均 每 天 失 重 率 ×20=0.833% ×20=
16.66%
此例算出的20天失重率是16.66%,超过了适宜范围的上限
值(13%),表明孵化机内湿度不足。
不同禽种在胚胎发育阶段的失重率不同。 火鸡在孵化的前
7天胚胎失重最大;鸡则是在开始孵化与孵化结束时胚胎的失重
较高,特别是孵化第14~18天之间的每日失重与整个孵化期的
每日平均失重相近。 因此,如果仅测1次,宜在孵化的第14~18
天进行。 若测2次,则应在孵化的第10~12天和第16~18天
进行。