液体在变成气体时具有冷却周围环境的性质，这也是汽车冷风原理。汽车空调系统采用的是压缩式制冷循环。
如果出了汗的身体暴露在风中或手上沾了液态酒精，身体或手就会感觉冷，其原因是汗或液态酒精带走了皮肤上的热量，蒸发成了气体。简而言之，液体在变成气体时具有冷却周围环境的性质，这也是汽车冷风原理。