电磁炉按感应电流频率的高低可以分为低频感应电磁炉和高频感应电磁炉两
大类。
低频感应电磁炉是直接利用电网中频率为 50Hz 的交流电，通过感应线圈生
成低频交变磁场直接进行感应加热。 低频感应电磁炉电路结构简单，但是加热效
率相对较低、 体积大、 自重大、 噪声大。
高频感应电磁炉则是利用电源变换技术，将电网的工频电流转换生成高频电
流，然后使高频电流通过感应线圈生成高频交变磁场，直接进行感应加热。 高频
感应电磁炉内部电路复杂，成本较高，但是加热效率高、重量轻、体积小。
目前市场上销售的电磁炉几乎都是高频感应炉，而低频炉由于自身的缺点早
已退出民用市场。
电磁炉按安装使用方式可以分为：台式单炉、台式双炉、嵌入式单炉、嵌入
式双炉、嵌入式遥控火锅炉。目前这几种类型的电磁炉在市场上均有产品销售，
如图 1-4 所示。
（a）嵌入式单炉 （b）嵌入式双炉
图 1-4 按安装使用方式分类的电磁炉外观图
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（c）台式单炉 （d）台式双炉
图 1-4 按安装使用方式分类的电磁炉外观图（续）