[图片]口味：咸鲜味美　[图片]时间：35分钟
原　料｜牛肉300克，芥蓝400克。
调　料｜姜末、蒜末各5克，精盐、味精各1小匙，蚝油、料酒各适量，酱油3大匙，水淀粉、植物油各1大匙。
[图片]｜制作步骤｜Zhizuobuzhou
➊将牛肉洗净，切成长4厘米、宽0.5厘米的条；芥蓝洗涤整理干净，切成菱形片。
➋炒锅中加油烧热，放入芥蓝翻炒几下，加入精盐、味精、料酒炒匀，放入盘中待用。
➌炒锅内加油烧热，先下入姜末、蒜末爆香，再下入牛肉翻炒至变色。
➍然后加入酱油、料酒、蚝油、精盐、味精及适量清水，烧至牛肉熟烂，用水淀粉收汁，盛在芥蓝上即可。