可食性保鲜涂膜剂
■特性 通过在水果表面涂被本品所述的可食性保鲜涂膜剂，
在水果表面形成一层保护膜，将水果与蔬菜同外界环境分隔开来，
能有效抑制果实自身合成的乙烯量，并减小水果对环境中 Ｏ２ 的吸
收和水果内ＣＯ２ 的释放，提高水果体内ＣＯ２ 和 Ｏ２ 的比值，从而
达到降低呼吸消耗，推迟呼吸高峰的到来，延缓后熟衰老；通过涂可食性保鲜涂膜剂
■特性 通过在水果表面涂被本品所述的可食性保鲜涂膜剂，
在水果表面形成一层保护膜，将水果与蔬菜同外界环境分隔开来，
能有效抑制果实自身合成的乙烯量，并减小水果对环境中 Ｏ２ 的吸
收和水果内ＣＯ２ 的释放，提高水果体内ＣＯ２ 和 Ｏ２ 的比值，从而
达到降低呼吸消耗，推迟呼吸高峰的到来，延缓后熟衰老；通过涂
被，在水果和蔬菜表面形成一层保护膜，可以抵御病原菌的侵染，
且可食性保鲜涂膜剂还含有杀菌作用的组分，更可进一步减少病原
３４１ 水果保鲜剂
菌的侵害。本品所述的可食性保鲜涂膜剂各个组分均可食用，不会
对水果造成毒物污染。
被，在水果和蔬菜表面形成一层保护膜，可以抵御病原菌的侵染，
且可食性保鲜涂膜剂还含有杀菌作用的组分，更可进一步减少病原
３４１ 水果保鲜剂
菌的侵害。本品所述的可食性保鲜涂膜剂各个组分均可食用，不会
对水果造成毒物污染。