■特性 壳聚糖复合涂膜保鲜剂能在果蔬表面形成一层强度高、
韧性强、耐久性好的涂膜，该涂膜能长期保持其完整性，有效阻断
果蔬与环境的接触，同时还能增强涂膜中抗菌物质的抗菌性，在室
温下达到长期保鲜保水、保持品质的目的。