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    连二亚硫酸钠5~35
    2019-06-13 信息编号:975712 收藏
注意事项 本保鲜剂其质量组成如下:颗粒小于200目的铁
粉35~65、连二亚硫酸钠5~35、无水氯化钙8~13、碱或氯化钠
或两者的任意组合5~10、生石灰8~18、黏合剂1~2、食品防霉
剂5~15。
  • 小包发热温度上升至40~60℃
    制作方法将原料按比例分别干燥后粉碎,混合均匀,然后用带气孔的塑料膜或普通包装纸包装成每小包为2g,将上述小包置于空气中,滴入0.5g水,约0.5h左右,即会产生二氧化硫气味,小包发热温度上升至40~60℃,12h后铁粉变为红色。当上...
    06-13
  • 可确保食品安全卫生
    本品中所使用的各种组分及含量均属已被国家批准使用的食品添加剂范围,因此,可确保食品安全卫生。1503食品保鲜剂■用途与用法本品用作月饼保鲜剂。...
    06-13
  • v无需经过专门的活化工序
    本品中所述的铁粉可被连二亚硫酸钠脱氧产生的二氧化硫活化,无需经过专门的活化工序,因此,降低了制造成本;...
    06-13
  • 使其中的防腐剂迅速挥发
    本品中的铁粉和连二亚硫酸盐碱地在脱氧过程中会释放热量,使其中的防腐剂迅速挥发,在未完全脱氧气之前,就可以预先抑制月饼中的霉菌的其他微生物的生长繁殖;因此,当月饼包装的密封性能较差时,脱氧剂不能...
    06-13
  • 既保证了除氧效果
    本品相对于单独采用铁粉或者单独采用连二亚硫酸盐作为脱氧剂的有效成分而言,既保证了除氧效果,又不会造成二氧化硫含量超标;...
    06-13
  • 铁粉80~85
    注意事项本品各组分质量配比范围为:脱氧组分:60~75、抑菌组分25~40。所述脱氧组分包括:铁粉80~85、氯化钠1~3、吸水树脂1~2、活性炭1~2、硅藻土9~11、水6~10。所述抑菌组分包括:食用酒精适量、丙二醇39~41、异硫氰酸烯丙酯0.2~0.5、大蒜素0.2~0.4、二氧化...
    06-13