鱼粉的质量标准
a.   正常鱼粉胃蛋白酶消化率应在
88%以上。 粗脂肪含量一般不应超过12%, 大于12%可能是加工
不良或原料不新鲜, 这样的鱼粉储藏时易发生酸败, 出现异味, 并
影响其他营养物质的消化利用。 鱼粉中水分含量一般应在10%左
第一章 肉鸡品种、 营养需要及原料营养价值 43右, 过高不宜储藏, 过低有可能是加热过度, 会导致氨基酸利用率
降低。