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本品不能代替药物
遛弯黑猪之烤肉技术始于汉代后期“深井烤全猪”法，由汉初期的“上林方炉”炙肉改进得来，其做法远远高于现代烧烤技术。
    遛弯黑猪产于河北省柏乡县固城店镇，即刘秀登基之处，古名河北鄗城。皇帝刘秀对黑猪炙肉甚是喜爱，自其登基之后，“深井烤全猪”法便在当地光耀流传。刘秀对黑猪烤肉情结之深坊间一直有这样的传说。
    民传,当年刘秀带兵行军打仗，一路鞍马劳顿，饥饿难耐。经过丛林，恰巧看到有黑猪在林间出没，为鼓舞士气，特命人宰猪烤肉。没有炊具，士兵只能将猪直接置于火上烧熟烤透。然而烤制过程中一股闻所未闻的香味飘散而至，黑猪烤炙后外焦里嫩，肥而不腻，色泽诱人，馋人的香味萦绕盘旋，紧紧拉扯着每个人的胃，刘秀吃后赞不绝口......黑猪烤炙便在鄗城扎下根基。
   
遛弯黑猪择精优品种衍之，传承古艺炙之。食百草、啃五谷、饮深井之水，在广袤的林地间闲适自得，遛弯寻乐，简以遛弯黑猪名之，谨以相传。

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