鱼糕采用新鲜上好的淡水湖泊中的草鱼、猪膘肉、鸡蛋为主要原料,配 以姜、葱白、食用盐等而制成,制作工艺有剔、漂、刮、搅、蒸,细腻、成形的鱼糕晶莹洁白,软嫩香鲜,有韧性,用筷子夹着闪而不断,被誉为“品鱼不见鱼,香润 嫩爽口”,其营养丰富,白鱼糕,老少皆宜,是人民大众喜爱的菜肴。
有幸, 与大家一起分享传统手作之鱼糕、鱼丸。坚持与急功近利的现代商业模式背道而驰,精心选材,杜绝一切添加剂、防腐剂。凭借着布满茧子而又温暖的双手,还原生活的淳朴与精致,襄阳市鱼糕,呈现食物原有的那份真,给您一份难得的安心
鱼糕采用新鲜上好的淡水湖泊中的草鱼为主要原料,配以猪肉和鸡蛋等而制成,食之鱼含肉味,鱼糕怎么做好吃,肉有鱼香,这种回味更是沉淀在远在异乡的荆州游子的童年记忆中,愈久弥香...
纯手工制无任何化学添加的荆州鱼糕,嫩滑不腻,老少皆宜,富含优质蛋白、烟酸、牛黄酸、益智营养DHA、EPA、维生素A、D、B1、B2以及人体必需的多种无机盐。鱼糕的制作过程没有经过旺火烈油煎炸,营养成分不会流失,非常利于人体吸收,是符合现代人养生之道的营养佳肴。
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