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山东著名的章丘黄家烤肉是已经在全国流传了300多年的历史名吃，早在晚清时期就被商业巨贾瑞蚨祥的创始人孟洛川带进了宫廷，并得到了慈禧太后的大加赞赏。
济南御卿祥餐饮管理有限公司在传承了黄家烤肉传统的制作工艺基础上，对其烤制工艺进行了改良和提升。想用新鲜的猪五花肉进行分割烤制，经划刀后浸泡腌制，根据每天销量多少，保证了口味的一致，让消费者每天都能吃到新鲜的黄家烤肉。新的制作工艺简单，一个人就可轻松操作，烤肉用的馕坑烤炉，可移动每次可烤50斤左右，用时50分钟，烤制出黄家烤肉，外焦里嫩，肥而不腻，可称之为是全国的特色美食。
投资小，利润高，操作简单，是创业者的首选项目。学习黄家烤肉技术就来济南御卿祥！
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