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巧做营养好饭
2019-05-20
信息编号:935278
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在做米饭时最好采用蒸制的方法,这
样会使蒸出的饭不但好吃,而且将米汤和
米一起蒸,营养也可以得到保存。通过实
践证明,蒸饭比捞饭的蛋白质含量要多
5%,维生素 B1 的含量也要多 18%。
巧使软饭变硬
如果煮饭时不小心将饭煮软了,可将一条干净的干棉布覆在软饭上面,再用小火稍微蒸煮片刻,米饭就能由软变硬了。...
05-20
巧煮陈米
米存放的时间过长,会让煮出的饭缺乏香味,而且口感也差。如果将陈米淘净后多浸泡一段时间,在煮饭前在锅中加入一点儿巧防油炸花生米回潮炸好的花生米在放置12小时之后,特别是在潮湿的环境中,更容易失去...
05-20
巧淘米中的沙石
淘米时,将大米放在水瓢中,加入适量清水,以高出米2—3厘米最为适合,然后用手慢慢晃动瓢巧淘米中的沙石淘米时,将大米放在水瓢中,加入适量清水,以高出米2—3厘米最为适合,然后用手慢慢晃动瓢把,就会使沙石渐...
05-20
巧用剩饭做米饼
一般情况下,家中的剩饭通常都会做成粥或炒饭,但如果肯花点心思,便可将剩米饭做成富含钙质的米饼。在剩饭中依个人口味放入小鱼干、虾米、黑芝麻等,再放入蛋和少许酱油。要保证蛋量适当,如果蛋太多会变...
05-20
煮饭巧加油和柠檬
在煮饭时,如果在水中加入一勺油,会使煮好的米饭不容易煮得过烂,如果在米饭中加入一点儿柠檬汁或者一片柠檬,会使煮出来的米饭变得更加软滑洁白。...
05-20
巧炸香脆花生米
将食用油和花生米一同放入锅内,并要使油漫过花生米,用中火慢慢将油烧热,并不时用锅铲在锅内慢慢搅动花生米,等油烧开时,花生米也已炸好。通过这样方式炸出来的花生米不但又香又酥脆,而且还不会炸焦。...
05-20
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