原料： 鹌鹑600克
调料： 香辣卤水1份
1.将鹌鹑宰杀好，去除所有内脏，清洗干净。
2.把香辣卤水烧开，将鹌鹑稍浸后取出，待胸腔中的水流
干净后再放入卤水中稍浸，反复三次。
3.将鹌鹑放入卤水里，小火煮20分钟，再熄火浸20分钟即可。
步骤：
感冒期间忌食鹌鹑。