抗生素是由细菌、 放线菌等微生物经培养获得的产物, 能有效抑制病原微生物
的生长、 繁殖或直接杀灭病原微生物。 广义的抗生素还包括类似作用的人工合成抗
菌药物。
① 抗生素的作用。 在饲料中添加抗生素不仅能预防畜禽疾病的发生, 而且能
改善畜禽的新陈代谢, 促进其生长, 提高饲料转化率。 但如果添加数量、 方式和方
法不当, 容易出现副作用, 如果持续使用, 会造成病原菌产生耐药性, 在畜禽产品
中残留的抗生素也会给人体健康带来危害。
② 猪饲料中应用注意事项
a. 合理地选用品种。 抗生素种类繁多, 在饲料中应用的作用和副作用各不相
同, 合理选用抗生素是应用好抗生素的前提, 也是提高抗生素使用效果、 降低副作
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用的重要因素。