食盐对维持机体体液平衡具有重要作用，日粮中添加适量食
盐，可以增进食欲、帮助消化，但摄入量过大且饮水不足时，会引起
猪食盐中毒。
（１）病因 猪食入大量含盐量过多的泔水、咸菜水、腌制品或
乳酪加工后的废水等，及配料中误加过多食盐和含盐多的劣质鱼
粉以及混合不均等均可造成发病。 饮水不足或饮水中含盐量过高
时，可促进本病发生。 日粮中维生素 Ｅ、含硫氨基酸、钙、镁缺乏
时，猪对食盐的敏感性显著提高，故应保证日粮中矿物质和维生素
的充足供应。
（２）临床症状 主要表现为神经系统症状和消化功能紊乱。
急性中毒的猪不安、兴奋、四处冲撞，全身震颤，或倒地不起，四肢呈划水状。 极度口渴，少尿，黏膜潮红，呕吐，口唇肿胀，口角流出
少量白色泡沫，不断出现咀嚼运动。 肌肉抽搐从头部开始，逐渐向
后抽搐，病猪呈犬卧姿势。 抽搐发作时体温可升高至 ４１℃ 以上。
后期呼吸急促，皮肤及可视黏膜发绀，四肢瘫痪，昏迷不醒，常于发
病后 １ ～ ２ 天衰竭而死。
慢性中毒的病猪则表现因长时间缺水造成体内钠潴留的水中
毒症状，便秘、口渴、皮肤瘙痒、视觉减退或失明、流涎、磨牙、呕吐、
腹痛，最后四肢瘫痪、倒地不起。
（３）病理变化 急性中毒者的病理变化主要表现在中枢神经
系统和消化系统。 脑软膜充血，脑回变平，脑和脊髓水肿，脑沟血
管明显，并有积液。 脑组织切片可见脑软膜和大脑皮质充血、水
肿，嗜酸性粒细胞和淋巴细胞明显增多，呈特征性“袖套” 现象。
胃肠黏膜充血、岀血、水肿，常有溃疡，小肠黏膜有弥漫性炎症。 慢
性中毒者主要病变在大脑，消化道变化不明显。 大脑皮质软化、坏
死，骨骼肌水肿，心包积液。
（４）诊断 根据饲喂过量盐和限制饮水的病史，结合临床上
癫痫样发作、脑水肿及“袖套”现象等典型病变，可做出初步诊断。
确诊可测定血清及脑脊液中的钠离子浓度。 当脑脊液中钠离子浓
度超过 １６０ 毫摩 ／ 升、脑组织中钠离子浓度超过 １ ８００ 微克 ／ 克时，
即判定为钠盐中毒。
（５）防治措施
①预防 严格控制日粮中的食盐含量，控制在 ０ ３％ ～ ０ ５％。
禁用泔水、腌菜水、食堂和饭店的下脚料喂猪。 控制饲料中总体的
钠盐含量，给予充足饮水。
②治疗 本病目前尚无特效治疗药物。 发病后应立即停喂含
盐饲料及咸水，轻度中毒者大量饮用清水或灌服适量绿豆汤或
５％糖水（红糖水、白糖水或葡萄糖水）。 但急性中毒初期避免饮
用大量清水，以免病情恶化，应催吐、洗胃、导泻（用植物油和液状石蜡，忌用盐类泻剂）。 为了拮抗血液中过量的钠离子，可将 １０％
葡萄糖酸钙注射液或 １０％氯化钙注射液用 １０％ ～ ２５％葡萄糖注射
液稀释后静脉注射。 为缓解脑水肿，降低颅内压，可静脉注射
２５％山梨醇注射液或 ５０％葡萄糖注射液 ５０ ～ １００ 毫升。 病情严重
者，可用 ５％ ～ ７％葡萄糖注射液 ３０ ～ ４０ 毫升 ／ 千克体重，分 ２ 次注
入腹腔，１ 小时后穿刺放出。 另外，可同时采取其他对症治疗方
法，如缓解兴奋和痉挛、强心等措施。