芦笋和其他作物一样，不同品种在栽培特性、产量、品
质等方面有着明显的区别，芦笋栽培中，首先要因地制宜
的选择好品种。在芦笋品种中，有些品种是白笋、绿笋兼
用的，有些品种则是专用的。有些人认为白芦笋、绿芦笋
在品种选择上是没有什么区别的，埋在土里是白芦笋，扒
开土就是绿芦笋，这是非常错误的，适合培土软化栽培的
白芦笋品种，很多都不适合作绿芦笋栽培，尤其是一些白
芦笋品种原本就是种性很差的二代种子，作为绿芦笋栽
培后，嫩茎短、易散头、商品性差、笋田病虫害发生严重。