(1)食品添加剂应按照《 食品安全性毒理学评价程序》的规定进
行评价,证明在使用剂量范围内长期摄入对人体安全无害。
(2)食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用,不能在人体
内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。
(3)食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准,其中有害物质
不得超过允许限量。
(4)食品添加剂在达到一定使用目的后,能在食品的烹调加工过
程中消失和破坏,以避免进入人体。
(5)食品添加剂进入人体后,最好能不被消化道吸收而排出体
外。