所谓渔业生物残毒积累,是指难以分解的有毒污染物和渔药
在水产动物体内的残留和蓄积的现象。 生活在污染水体中的养殖
生物,经长期的吸收和蓄积在养殖生物体内形成残毒积累。 残毒
主要有重金属类、放射性元素类、有机卤素化合物类以及石油烃
类。 残留毒物特性: 其一,不易分解,脂溶性较强,和蛋白质或酶
类有较强的亲和力,易被生物吸收; 其二,进入水体后悬浮于水中
或被悬浮物吸收沉降水底,可较长时间存于底泥中。 残留物对渔
业生物本身一般不会造成致命性伤害。 但长期生活在积累性毒物
污染水体的渔业生物,将逐渐甚至完全失去经济价值和食用价值。
经济鱼类、贝、藻类的残毒积累对人类常构成潜在的危害。 危害的
程度与积累性毒物的种类、性质、残毒含量及日摄入量有关。