花生酱
花生果实经脱壳去衣,再经焙炒研磨制成的酱品,低价凉拌料,有的加入其它辅料。
虾酱
以海虾为主要原料,经盐渍、发酵酶解,配以各种香辛料和其他辅料制成的酱。
芥末酱
以芥菜籽粒或芥菜类植物块茎为原料,制成的酱,具有刺鼻辛辣味。调味品,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。
如果您还有什么疑问,或者您有需要什么,都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。
配制酱油
以酿造酱油为主体(以全氮计不得少于50%),凉拌料有哪些,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。
铁强化酱油
按照标准在酱油中加入一定量的四乙酸铁钠(NaFeEDTA)制成的营养强化调味品。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像NaC、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
调味品历史沿革:复合调味品。现代化复合调味品起步较晚,进入90年代才开始迅速发展。目前,安阳凉拌料,上述三代调味品共存,但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额。单味调味品,如:酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料,精选凉拌料,其盛行时间最长,跨度数千年。如果您还有什么疑问,或者您有需要什么,都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。
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