一观察。 泔水猪长期使用油脂超标食物， 泔水猪肉的肥肉部分， 看上去有油浸的透明
感， 色泽发黄。 正规饲养的猪肉肥肉部分色泽发白。
二触摸。 泔水猪肉油脂大， 不易冷冻， 摸上去有软感。 而正规猪肉须经正规屠宰环节
出厂， 有冷冻排酸环节， 猪肉都有明显的冷冻感。
三品尝。 泔水猪肉质低劣， 品尝有糜感。