在选购桃的时候最好购买那些皮上带
毛的桃子。没毛的桃一般都是由水果商人
为地将毛刷洗掉了，这样的桃容易变质。
因此，为了饮食安全和新鲜，最好还是选择
那些带毛的桃子，回到家中自己清洗干净
后再食用。
从外观来看，质量好的桃一般果实比
较大，形状规整端正，颜色鲜艳美丽。新鲜
的桃子一般皮比较薄，而且容易剥掉，桃肉
颜色白净光亮，质感柔软。在购买的时候，
应该轻轻捏一下桃子，最好选择软硬适中
的，如果太硬代表它没有成熟，如果太软则
代表它成熟过度，或者是桃身有磕碰的创
伤，很容易变质。
一般质量较差的桃子颜色都比较鲜
亮，浑身都是深粉红色，这很可能是人工催
红的。还有一些不好的桃子外形过大或者
过小，外皮有虫眼、损伤，闻起来没有香味，
果汁过少。
关于桃子的储存有一点需要注意，桃
子应该放在冰箱中储存，拿放的时候要轻
一些，以免磕碰出伤而变得绵软易变质。