【操作要点】
(1) 配方四、 配方五、 配方六 先将奶酪切成 (如硬度较高可用擦子) 碎末再
用, 也可以使用奶酪粉, 但使用奶酪碎末的效果要好于粉末。
(2) 配方八 将调好的油醋汁与蛋黄酱混合。
(3) 配方九 用果汁和食醋溶解食盐和砂糖, 搅拌之后添加油。
五、 香辛料调味油