花生的果实为荚果,五香花生厂,通常分为三种,五香花生价格,形状有蚕茧形,串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒,串珠形和曲棍形的荚果,五香花生仁,一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,五香花生,由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶,呈乳白色或象牙色。
根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所《食物成分表》提供的数据,鲜花生蛋白质含量为12。1%,花生果蛋白质含量为21。9%,而花生仁蛋白质含量则高达25。5%。其籽仁蛋白质含量是稻米的3。5倍,玉米的2。9倍,小麦的2。2倍,仅次于大豆位于大田作物的第二位。
其蛋白质组分中含有人体必须的8种氨基酸和婴幼儿必须的组氨酸。8种人体必需氨基酸的总含量每100克籽仁达到了681毫克,组氨酸每100克籽仁为545毫克,除了赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸略有不足,其他氨基酸均能满足人体营养需求。
花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲,花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块,斑块多了就会造成血管狭窄,冠心病也就由此发生。
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