中国月饼的种类繁多,按产地分有苏式、广式、京式等等;就口味而言,有甜的也有咸的。月饼除了代表团圆的传统圆形之外,还有正方、八角、三角等形状,其内中包馅有冰糖、豆沙、五仁、枣泥、火腿、蛋黄等数十种。如今,随着时代的发展,中秋节月饼批发,市场上还出现了冰淇淋、巧克力、水果等新奇口味。除了中国品牌,连云港月饼批发,一些国外品牌也推出了独具特色的月饼。月饼正逐渐走向海外市场,成为受欢迎的点心。
每一个节日,都是民族文化长期沉淀的结果。虽然月饼的样式和口味不断推陈出新,但是其内涵始终不变。圆圆的月饼,不仅寄托着中国人的浓厚亲情和乡情,中秋礼盒月饼批发,更传承着淳朴而深远的中国文化。
月饼批发选购食用指南
就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼批发、花 边月饼和孙悟空、老寿星月饼批发等。
具体讲,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。花色近似,风味却迥然不同:
月饼批发以素字见长,油与馅都是素的;广式月饼则轻油而偏重于糖;苏式的则取浓郁口味,中秋月饼批发代理,油糖皆注重,且偏爱于松酥;潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。
其它如云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”和“水晶豆蓉”月饼等品种,风味特点各有千秋。
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