材料:白饭1/2碗,虾彳_:2只,洋葱1/6个,
葡萄干30克,豌豆r 10克,火腿1片,蛋
1个,淀粉少许,酒和胡椒粉各少许,麻油
1小匙,盐1小匙。
做法:
1虾r先用淀粉、酒、胡椒粉略腌。
2将蛋打匀,豌豆r先煮熟。
3洋葱、火腿切成小丁备用。
4虾r先过油,蛋汁先炒成蛋花盛起。
5洋葱先炒过后再加入蛋花、豌豆仁、火
腿、虾仁、调味料,然后放入白饭炒匀,最
后放人葡萄干拌匀即可。
葡萄干炒饭吃起来酸酸甜甜的,味道
十分特别。也可加入一些水果丁来拌炒,
不过,在炒饭时,葡萄干或水果丁都要最
后炒才行。