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    .马肉为什么不宜与生姜同食?
    2020-03-09 信息编号:1109512 收藏
同食易使喉咙不适,引起咳嗽。姜的性味辛温,具有发汗解表、
温中散寒、降逆止呕、祛痰、杀菌解毒之功效;而马肉性辛冷,能清热
解毒,通经活络,温经壮阳,养筋利尿:二者食物药性相反,功用亦不
协同。此外,姜含挥发性油(姜醛)、姜辣素等特有成分,善于发散
解表,具有刺激性,易致咳嗽,故食马肉,不配生姜,以免影响人体
健康。
  • .鹿肉为什么不宜与冬瓜同食?
    鹿肉为名贵补养食品之一,含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等,有较好的营养作用,其性温味甘,能益气血、补虚赢、补肾益精,但一次食帚不可超过150克,否则会出现流鼻血、身感燥热。冬瓜是069宁,夏,大学农学...
    03-09
  • 为什么兔肉忌与芹菜同食?
    同食易脱发。芹菜巾含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁,尤其以蛋白质含量高,还含有芳香油、环己六醇、a-斧子烯等成分,兔肉除含有丰富的蛋白质、较多糖类、少量脂肪及钙、磷、钾、铁、钠及维生素外,还含有...
    03-09
  • 为什么兔肉忌与鸡肉同食?
    同吃易导致腹泻。《饮膳正要》记载:“鸡肉不可与兔肉共食,令人泄泻。”兔肉含丰富的蛋白质、较多的糖类、少量脂肪(胆固醇含量低)及钾、钙、磷、铁、维生素、卵磷脂等充分,性凉味甘,有补中益气、凉血解...
    03-09
  • 烹调兔肉为什么不宜加姜?
    同食易致腹泻。兔肉含丰富的蛋白质、较多的糖类、少量的脂肪(胆固醇含量低)及钾、钙、磷、铁、维生素、卵磷脂等充分,性凉昧甘,有补中益气、凉血解毒的功效。干姜、生姜辛辣性热,有解表散寒、止呕开痰...
    03-09
  • 兔肉为什么不宜与鸡蛋同食?
    同食易引起腹泻、中毒、,兔肉营养价值较高,性味甘寒酸冷;鸡蛋是食物中最理想的蛋白质,性味甘平微寒。但两者各含有一些生物活性物质,如激素、酶类等,相遇会发生复杂的生化反应,则产生刺激胃肠道的物质而...
    03-09
  • 为什么狗肉忌与黄鳝同食?
    李时珍在《本草纲曰》中记载:“鳝鱼不可与犬肉犬血食之。”黄鳝肉细嫩、味鲜美、刺少肉厚,蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高1倍以上,也含多种矿物质和维生素:尤其维生素A含量特别丰富,性温味甘,有...
    03-09